Koffie wetenschap: Hoe maak je thuis de beste Pourover Coffee?

Pourover koffie lijkt eenvoudig, maar laten we een paar niveaus dieper graven. Koffiezetten is een evenwichtsoefening. Tussen verschillende brandstijlen, zettechnieken en nieuwe koffieapparatuur kan het lastig zijn om te weten welke zetmethode voor jou geschikt is. Het is daarom nuttig om te begrijpen hoe koffiezetten werkt en hoe brouwmethoden verschillen.…

lees meer

Welkom

paulvanwaarden

Paul van Waarden Amsterdam Paul van Waarden heet u van harte welkom op haar nieuwe locatie in Amsterdam. Wilt u aan der lijve de gastvrijheid ondervinden, dan nodigen wij u graag uit voor een lunch of diner in hartje Amsterdam. Onze Italiaanse koks gebruiken alleen de meest verse producten voor…

lees meer